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熟食果蔬真空快速冷却机真空预冷机真空速冷机
主要应用：含有水分的蒸煮、烹饪熟食品，如快餐、面包、蒸煮薯类、熟肉类、豆制品类、炒菜等；
真空快速冷却机设备是一种冷却加工设备，不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度，然后就从设备中将物品取出，或放在空气中，或直接运输，
或放入冷库。
真空快速冷却机与其它冷却机方法相比较，具有如下特点：
1. 保鲜时间长，无须进冷库就可以直接运输，而且中短途运输可以不用保温车；
2. 冷却速度快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可；
3. 对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得好；
4. 能抑制或杀灭细菌及微生物；
5. 具有“薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到愈合或不会继续扩大；
6. 对环境无污染；
7. 运行成本低；
8. 可以延长货架期。
另可适用于预冷新鲜食用菌、鲜切花，生鲜肉，米饭，蒸制品、熟食品等。尤其适宜冷却物品延长货架期。
